Gỏi Củ Hủ Dừa

CƠ SỞ CHẾ BIẾN CỦ HỦ DỪA CHÍ TÂM 
Chuyên Chế Biến Và Phân Phối Các Sản Phẩm Củ hủ Dừa Thành Phẩm Chất Lượng Tốt, 
An Toàn Thực Phẩm – Mẩu Mã Đẹp Đủ Tiêu Chuẩn Xuất Khẩu.
Uy Tín – Chất Lượng – Gía Thành Cạnh Tranh
TK: 070035892743. Mở tại NH Sacombank chi nhánh Tiền Giang. Chủ TK Huỳnh Vi Khánh
Hotline: 0946.614.380( Loan) – 0917.105.313(Khánh)
Địa Chỉ: QL. 60. Ấp An Mỹ – X. An Khánh – H. Châu Thành – Bến Tre 
(Nằm Phía Tay Phải Hướng Từ TP. HCM Về Qua Trạm Thu Phí Cầu Rạch Miễu 30m). 
Danh mục:

Mô tả

Gỏi Củ Hủ Dừa 
Dùng kèm bánh phồng tôm và nước chấm.
Nguyên liệu:
– 300g củ hũ dừa.
– 150g tôm.
– 100g mực.
– 50g cà rốt.
– 1/2 quả dưa chuột.
– 50g vừng rang, chanh.
– Bánh phồng tôm, nước mắm, rau răm, ớt xay, tỏi xay, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
– Củ hũ dừa thái dày 0.3cm. Tôm luộc chín, bỏ vỏ và đầu. Mực hấp chín. Cà rốt thái khúc dài. Dưa chuột bỏ ruột, thái khúc. Dưa chuột,cà rốt bóp với muối cho mềm, xả lại bằng nước lạnh. Rau răm thái nhỏ, bánh phồng tôm rán nở.
– Nước trộn gỏi: Khuấy đều nước cốt chanh với 3 thìa súp đường, 4 thìa súp nước mắm, thêm ớt và tỏi. Trộn củ hũ dừa, dưa chuột, cà rốt, tôm, mực, rau răm, vừng với 2 thìa súp đường và nước cốt chanh. Khi gần ăn, cho vào 2/3 nước trộn gỏi.