Bật mí công dụng và cách bảo quản củ hủ dừa đúng chuẩn
Củ hũ dừa còn được gọi là đọt dừa, củ hũ dừa (cách gọi của người Hà Nội) hoặc tàu hũ dừa (đối với người miền Tây), đây là phần lõi non nằm trên ngọn thân của cây dừa.
Người trồng phải chọn những cây dừa đã già, rồi trèo lên ngọn cây để đốn hết lớp lá, tiếp đến là hoa dừa, rồi quả dừa thì mới chặt lấy được phần đọt dừa bên trên cây.
Phần đọt dừa sẽ gọt bỏ đi lớp mô xơ bên ngoài, để lộ phần trắng bên trong – gọi chung là củ hủ dừa. Củ hủ dừa có mức độ giòn cao, cùng vị ngọt thanh mát.
Trước khi chế biến thành món ăn, người ta cắt khúc hoặc thái củ hủ dừa thành các lát mỏng, ngâm trong nước đá lạnh, pha cùng một ít muối hoặc nước cốt chanh để giữ củ hủ dừa không bị thâm và giòn lâu.
Củ hủ dừa khi mua về, thường được chế biến thành các món gỏi ăn kèm bánh đa hoặc bánh phồng tôm. Ngoài ra, nhiều người còn làm món chiên, xào hoặc thậm chí sấy khô, tất cả đều mang vị giòn ngọt và thanh mát đặc trưng.
Lượng chất béo trong củ hủ dừa thấp, tuy nhiên vẫn cung cấp nhiều khoáng chất có lợi như đồng, phốt pho, kẽm … mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người ăn:
Việc giảm cân đòi hỏi lượng calories nạp vào phải ít hơn lượng calories đốt cháy hằng ngày, nên việc thay thế tinh bột bằng các món rau củ như củ hủ dừa là việc nên làm.
Do củ hũ dừa ít calo, nhiều chất xơ và nước, thúc đẩy cảm giác no lâu, giúp bạn ăn ít hơn một cách tự nhiên. Bạn có thể mua nguyên liệu này để chế biến thành món salad, món xào hoặc món sấy làm món ăn vặt để no bụng mà không tăng nhiều calories.
Các axit amin và protein trong thực phẩm đóng vai trò xây dựng sự sống và chúng cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể.
Củ hủ dừa chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tạo ra mà phải lấy từ các loại thực phẩm bạn ăn. Trong các công dụng của axit amin mang lại, trong đó chúng có thể sửa chữa, tái tạo mô cơ bị hỏng.
Kali là chất phổ biến nhất trong củ hủ dừa, giúp điều hòa cân bằng nước và điện giải, duy trì hoạt động cơ bắp, đặc biệt là hoạt động của hệ tim mạch, đóng vai trò giữ cho trái tim khỏe mạnh.
Bên cạnh việc kích hoạt tim, giải phóng máu đến phần còn lại của cơ thể, kali giúp kiểm soát huyết áp cao bằng cách giảm tác hại của natri và căng thẳng trong thành mạch máu của cơ thể.
.png)
3. Cách bảo quản củ hủ dừa
Bảo quản củ hủ dừa đúng cách sẽ giữ được hương vị ngon ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng vốn có, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Tham khảo các cách bảo quản dưới đây:
Với củ hủ dừa tươi, bạn nên cho chúng vào túi hút chân không. Sau đó, cho túi vào ngăn mát tủ lạnh, sau khoảng 3 – 5 ngày có thể dùng được. Đối với ngăn đông bảo quản khoảng 10 ngày.
Trung bình, 100gr củ hũ dừa chứa 36 calo. Tuy lượng calo ít nhưng chúng chứa rất nhiều dinh dưỡng như Đạm, Chất Xơ, Kali, Phốt pho, Đồng, Kẽm …
Đặc biệt, 100gr củ hủ dừa tươi, có thể cung cấp đến 36% nhu cầu Kẽm, 38% nhu cầu Kali và 70% nhu cầu lượng Đồng để cơ thể tiêu thụ trong ngày.
Bạn hoàn toàn có thể an tâm ăn củ hủ dừa mà không sợ lên cân nhé. Tuy nhiên, không vì thế mà lạm dụng ăn nhiều quá, vì theo dân gian khi ăn nhiều củ hủ dừa dễ bị “say máu ngà”, kiểu bị hoa mắt, chóng mặt.
1.jpg)
1.jpg)
CỦ HỦ DỪA NGÂM CHUA NGỌT CHÍ TÂM
.jpg)
.jpg)
KHUYẾN MÃI CHÚC MỪNG NĂM MỚI 2025
Hướng dẫn cách sử dụng - Cách chế biến CỦ HỦ DỪA SẤY KHÔ sản xuất tại Củ hủ dừa Chí Tâm
.jpg)
CỦ DỪA NGÂM CHUA NGỌT - ĐẶC SẢN BẾN TRE
MỘT VÀI SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỦ HỦ DỪA CHI TÂM
Công dụng của củ hủ dừa với sức khỏe
Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Phỏng vấn giám đốc Công ty Cổ phần Thực phẩm Chí Tâm - Giới thiệu Củ hủ dừa Chí Tâm
Lợi ích của củ hủ dừa đối với sức khỏe
CỦ HỦ DỪA ĐƯỢC CHẾ BIẾN THÀNH NHỮNG MÓN ĂN NÀO?
NGUỒN CỦ HỦ DỪA ĐƯỢC CHẾ BIẾN VÀ SẢN XUẤT TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ HIỆN NAY TỪ ĐÂU MÀ CÓ?
CỦ HỦ DỪA SẤY KHÔ - TINH HOA ẨM THỰC XỨ DỪA
Hướng dẫn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh lâu và an toàn nhất
Cách làm CANH CHUA CỦ HỦ DỪA TÔM ĐẤT đậm đà
Cách làm Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt ngon
Cách làm CỦ HŨ DỪA XÀO BA CHỈCách làm CỦ HŨ DỪA XÀO BA CHỈ rất dễ làm và rất ngon !
.jpg)
TOP 10: THƯƠNG HIỆU UY TÍNH- SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG-DỊCH VỤ TIN DÙNG 2020
Giới thiệu hình ảnh tại nhà máy củ hủ dừa Chí Tâm
Giới thiệu quy trình chế biến củ hủ dừa tại Chí Tâm
Bật mí công dụng và cách bảo quản củ hủ dừa đúng chuẩn
Thông tin giới thiệu sản phẩm củ hủ dừa đóng gói Chí Tâm
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHÍ TÂM
Địa chỉ: QL.60, Ấp An Mỹ - X. An Khánh - H.Châu Thành - Bến Tre
Tổng đài: 02757 300 079
Hotline: 0946 614 380
Email: lienhe@cuhudua.com
Website: www.cuhudua.com - www.cuhudua.vn
.jpg)
.jpg)
